liquido di almeno 1/3. Puoi aggiungerne altro in seguito, ma non puoi rimuoverlo!
❌ 11. Grandi tagli di carne o pollame congelati
Perché: Impiegano troppo tempo a raggiungere una temperatura di sicurezza (superiore a 60 °C), creando una zona a rischio per i batteri.
✅ Soluzione: Scongela completamente la carne prima della cottura. Le verdure congelate di piccole dimensioni vanno bene, ma non i grandi arrosti o i polli interi.
⚠️ Consiglio di sicurezza extra: Non riempire troppo o troppo poco
Riempi per metà o tre quarti: troppo poco = cottura non uniforme;
