rilasciare aflatossine, tossine prodotte dai polmoni che colpiscono direttamente le cellule del cervello e l’intestino. Anche se non influisce su tutto l’uomo, è uno dei frutti secchi più sensibili all’umidità e al calore. Riesgo: infiammazione, danni cellulari e problemi di concentrazione.
Insalate di pistacchi in eccesso I pistacchi naturali sono salutari, ma i più consumati sono tostati con quantità di sale elevate . L’eccesso di sodio aumenta la pressione arteriosa, il che pregiudica la circolazione cerebrale. Riesgo: minore ossigenazione cerebrale, mareos y fatiga mentale.
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