coltelli: lavare a mano coltelli e utensili in legno con acqua tiepida e sapone subito dopo l’uso. Asciugarli immediatamente con un panno per evitare la formazione di ruggine (soprattutto se in acciaio al carbonio) e riporli in un ceppo portacoltelli o su una striscia magnetica. Di tanto in tanto, strofinare i manici in legno con olio minerale per alimenti per mantenerne la superficie. Anche se un coltello è etichettato come lavabile in lavastoviglie, lavarlo a mano lo manterrà affilato molto più a lungo.
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2. Cristallo delicato
