Come preparare il “pane sano” senza farina, lievito e glutine

stesso frullando fiocchi di avena)

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (per una versione vegana)

2 cucchiai di olio di cocco (fuso)

1 tazza di latte di mandorla (o altra alternativa al latte)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 tazza di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, uvetta, datteri, ecc.)

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia da pane con carta da forno o unta leggermente con