Conservate con cura questa ricetta, è un vero tesoro. L’ho inviato a coloro che mi hanno salutato.

Utilizzate latte o yogurt greco per una versione più leggera.

Con erbe aromatiche
Rosmarino,timo, dragoncello… ognuna dona un carattere diverso al piatto.

4. Salsa di funghi e cipolle caramellate
   Per una salsa leggermente dolce, caramellate le cipolle prima di aggiungere i funghi.

Suggerimenti per il servizio
Il piatto mostrato in foto è visivamente accattivante grazie ad alcune semplici tecniche:

Affettate la carne prima di servirla: questo ne esalta la tenerezza.

Disponete le fette a ventaglio per un aspetto più professionale.

Ricoprite generosamente con la salsa per evitare che la carne