non dovrebbe presentare alcuna patina viscida o appiccicosa. Se la carne risulta appicicosa al tatto o ha una tonalità verdastra, potrebbe non essere sicura da mangiare.
7. Temperature di cottura sicure che uccidono parassiti e batteri
Ho tirato fuori l’arrosto di manzo dalla pentola a cottura lenta e ho notato queste strane cose bianche e filamentose che spuntavano dalla carne. Sembrano piccoli vermi o parassiti. La carne è infestata?
