mantenere e riparare i tessuti, produrre enzimi e ormoni, supportare la funzione immunitaria e preservare la massa muscolare.
Assumere una fonte significativa di proteine a colazione può anche aiutare a distribuire l’apporto proteico durante la giornata, anziché consumarne la maggior parte a cena.
Le uova sono utili in questo caso perché sono facili da preparare e contengono tutti gli amminoacidi essenziali.
Questo può essere particolarmente utile per gli anziani, per chi si allena regolarmente e per chiunque cerchi di aumentare o mantenere la massa muscolare controllando al contempo l’obesità generale.
