magnesio, vitamina C e vitamina B6. La barbabietola è inoltre eccezionalmente ricca di nitrati inorganici, che il corpo umano converte in ossido nitrico.
Benefici per la salute derivanti dal consumo di barbabietole
Riduzione della pressione sanguigna e supporto alla salute del cuore
Uno degli effetti più documentati delle barbabietole è la loro capacità di abbassare la pressione sanguigna. L’elevata concentrazione di nitrati alimentari presenti nella barbabietola viene convertita in ossido nitrico nell’organismo, una molecola che dilata i vasi sanguigni e provoca un abbassamento della pressione. La ricerca dimostra che il
