di zucchero o conditi con olio o altri grassi. La cottura in confit viene utilizzata per preservare il sapore e le sostanze nutritive degli alimenti: in francese, “confit” significa “conservare”.
I pomodorini confit sono perfetti per essere utilizzati in molti piatti diversi, tra cui bruschette e focacce, come condimento per primi piatti e come ripieno per torte salate.
Ingredienti:
POMODORINI CILIEGINO
500 g,
ZUCCHERO
50 g,
AGLIO
2 spicchi, ORIGANO q.b.,
TIMO
q.b. , SALE q.b. , OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b. Preparazione dei pomodorini canditi: Iniziate lavando i
