la cottura, quindi non è necessario coprirlo completamente con il liquido.
Cottura lenti
Copri la pentola a cottura lenta con il coperchio.
Cuocere a fuoco basso per 5-6 ore oppure a fuoco alto per 3-4 ore .
Mescolare una o due volte durante la cottura, se possibile.
Il cavolo è pronto quando è molto tenero e le cipolle sono morbide e trasparenti.
Regolare il condimento
Assaggiate il cavolo e aggiungete altro sale e pepe nero se necessario.Per un sapore più fresco, aggiungi 1 cucchiaio di aceto di mele verso la
