l’intestino perde circa il 40% dei suoi batteri protettivi ogni decennio. Quando questi batteri benefici scompaiono, le tossine attraversano la parete intestinale, entrano nel flusso sanguigno e scatenano un’infiammazione sistemica. Ma l’aspetto più preoccupante è la strategia di difesa adottata dai batteri nocivi: essi creano quello che viene definito “biofilm”.
Questo biofilm funge da armatura invisibile e viscosa che intrappola ibatteri nocivi, respingendo tutto il resto. I probiotici non riescono a penetrarlo e il sistema immunitario non è in grado di scalfirlo. I consigli tradizionali, come consumare yogurt o
