fresche
Dolci artigianali
50 g di scaglie di mandorle
– Zucchero a velo per guarnire
Preparazione
Per preparare la crema:
– In un pentolino, mescolare 1 uovo, 50 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato e 15 g di amido di mais. Aggiungere gradualmente 250 ml di latte.
– Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa.
– Togliere
dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. 2. Per preparare l’impasto:
– In una ciotola capiente, sbattere 2 uova, 100 g di zucchero e un pizzico di sale fino a
