acidi grassi monoinsaturi salutari e antiossidanti, combatte l’infiammazione e aiuta a proteggere i livelli di colesterolo nel sangue dall’ossidazione. Protegge inoltre il cuore e il sistema cardiovascolare. L’olio extravergine di oliva riduce l’infiammazione in tutto il corpo, soprattutto grazie all’oleocantale, un potente componente dell’olio d’oliva. Abbassa il colesterolo cattivo, migliora il rivestimento interno dei vasi sanguigni e può aiutare a prevenire un’eccessiva coagulazione del sangue. Inoltre, inibisce l’eccessiva produzione di muco nell’organismo.
