malattie di origine alimentare legate al consumo di frutti di bosco surgelati, spesso con agenti patogeni come norovirus ed epatite A.
Questi episodi sottolineano l’importanza di maneggiare i frutti di bosco surgelati con cura, anche se commercializzati come pronti al consumo.
Parere degli esperti sul lavaggio dei frutti di bosco surgelati
Gli esperti di sicurezza alimentare raccomandano generalmente di lavare tutta la frutta e la verdura, comprese quelle surgelate, prima del consumo. Sebbene alcuni sostengano che lavare i frutti di bosco congelati possa alterarne la consistenza, il consenso generale è
