patate e peperoni) insieme a spezie e concentrato di pomodoro creano una ricchezza gustativa simile a quella che avrebbe un secondo di carne, senza però gravare troppo sulle calorie.
È una preparazione semplice, richiede una sola pentola, pochi ingredienti e si presta bene anche nelle giornate meno organizzate: ottima per una cena completa e di impatto.
Dal punto di vista economico, è più vantaggiosa rispetto a molti secondi piatto a base di carne. Inoltre, è anche versatile: chi segue una dieta vegetariana o vegana la troverà adatta.
Ingredienti e procedimento
