buone condizioni è importante. Rende la cucina più rilassante. Meno stress, più fluidità.
Il grande equivoco: perché si confondono affilatura e levigatura
Ecco il nocciolo del problema: usiamo la parola “affilato” per descrivere la sensazione al tatto di un coltello. E la levigatura spesso rende un coltello più affilato, anche se tecnicamente non lo affila.
È qui che nasce l’equivoco. Quindi qualcuno usa l’affilacoltelli, il coltello taglia meglio e, naturalmente, pensa: “Beh, l’ho affilato”. Giusto. Dal suo punto di vista, qualcosa ha funzionato.
Ma in realtà è successo qualcosa di
