Conservate con cura questa ricetta, è un vero tesoro. L’ho inviato a coloro che mi hanno salutato.

liquido.

4. Deglassare e preparare il sugo
   Versare il brodo nella casseruola per deglassare. Mescolare bene per staccare eventuali residui di cottura attaccati al fondo. Quindi aggiungere la panna e la senape, se utilizzata. Mescolare e cuocere a fuoco lento.

5. Rimettete l’arrosto nella salsa
   Mettete l’arrosto al centro della pentola, coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 30-40 minuti, a seconda del tipo di carne. L’arrosto dovrebbe rimanere tenero e succoso.

6. Addensate la salsa
   Se desiderate una salsa più densa, mescolate un cucchiaio di farina o amido di mais con