ma queste ricerche non permettono di affermare che il frutto possa prevenire o curare i tumori. Il consumo di frutta e verdura nell’ambito di un’alimentazione equilibrata è invece associato a importanti benefici per la salute generale.
Il valore nutrizionale del gelso nero non riguarda soltanto l’organismo in generale: vediamo ora cosa sappiamo del suo possibile ruolo nel mantenimento della salute degli occhi.
Vista
Il gelso nero contiene diversi composti antiossidanti e pigmenti vegetali. Alcuni di questi sono stati studiati per il possibile ruolo nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
