Importanza culturale nel mondo
Le piante acquatiche a forma di chiocciola vengono coltivate e apprezzate da migliaia di anni.
Diverse culture li hanno incorporati nella loro cucina e nelle loro tradizioni.
Regione Uso tradizionale
Cina Consumato da migliaia di anni e associato alla prosperità
India Cibo popolare per il digiuno noto come singhara
Giappone Utilizzato nelle ricette tradizionali e nei piatti di stagione.
Asia sud-orientale Ingrediente comune negli snack e nella cucina locale
Europa Storicamente, il raccolto proveniva da corsi d’acqua selvaggi.
Ricetta sempliceper il Caltrop tostato
Ingredienti:
2 tazze
