la frutta in purea.
Controllo della consistenza:
Per verificare se la marmellata ha raggiunto la giusta consistenza, metti un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo. Se, inclinando il piatto, la marmellata non scorre facilmente, è pronta.
Se la marmellata risulta troppo liquida, continua a cuocere e ripeti il test dopo qualche minuto.
Mettere nei vasetti:
Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati, lasciando circa un centimetro di spazio dall’orlo.
Chiudi i barattoli con coperchi sterilizzati e capovolgili per creare il vuoto.
Una volta raffreddati, verifica che il centro del
Marmellata di ciliegie senza zucchero: deliziosa e leggerissima
