continua all’ossigeno e l’illuminazione del negozio possono infine portare alla formazione di metmioglobina, un colore rosso brunastro. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti sottolinea che il solo cambiamento di colore non è necessariamente indice di deterioramento.I consumatori dovrebbero valutare diversi segnali contemporaneamente. Controllare la data di scadenza, l’eventuale necessità di refrigerazione, l’integrità della confezione e la quantità di liquido presente. Evitare confezioni che perdono, sono gonfie o presentano sigilli rotti. La carne con un odore sgradevole o una consistenza appiccicosa non deve essere consumata, anche se alcune zone appaiono
Non farti ingannare dai supermercati. Ti stanno vendendo carne da
