Avvolgetelo in carta da forno o carta cerata (non direttamente nella plastica)
Riponetelo in un contenitore o sacchetto senza sigillarlo ermeticamente
Conservatelo in una parte stabile e fredda del frigorifero, non nello sportello
Quindi… Cosa farei io?
Se vedessi una piccola macchia di muffa su un blocco di Cheddar?
Lo ispezionerei, taglierei intorno alla macchia con un margine generoso e userei il resto, probabilmente per cucinare qualcosa lo stesso giorno.
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Ma se vedessi più di una macchia, o se mi sembrasse anche solo leggermente sospetto?
Lo butterei via. Senza
