breve: Sì.
Una volta rimossa correttamente la muffa, il cheddar rimane ottimo per preparazioni cotte come:
Grigliate al formaggio
Sughi per la pasta
Sformati
Il calore aiuta a ridurre qualsiasi rischio residuo e il cheddar fuso tende comunque a nascondere piccole imperfezioni.
Tuttavia, assaggiatelo prima. Se vi sembra strano, non forzatelo.Come conservare il Cheddar in modo che non succeda di nuovo
La maggior parte dei problemi inizia silenziosamente, nel modo in cui lo conserviamo.
Il Cheddar non ama:
Troppa umidità
Troppa aria
Gli sbalzi di temperatura
Un approccio migliore:
