cucchiai di olio vegetale
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale, pepe e aglio in polvere a piacere
Per guarnire:
Aneto e prezzemolo freschi tritati
Insalata mista a scelta
Istruzioni passo passo:
Preparazione del cavolo:
Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Eliminare il gambo del cavolo e immergere l’intero cespo nell’acqua bollente.
Far bollire per 8-10 minuti, quindi rimuovere con cura ogni foglia (circa 12-15 foglie grandi).
Eliminare le nervature più spesse dalle foglie per facilitare l’arrotolamento.
Preparazione del ripieno:
Soffriggere la cipolla e la carota in 2
