Introduzione
Dalle assolate colline del Mediterraneo alle vivaci cucine di tutto il mondo, l’origano rappresenta un pilastro culinario. Quest’erba aromatica, dal caratteristico sapore pepato e leggermente pungente, ha impreziosito innumerevoli piatti, esaltando ogni cosa, dalla pizza alla pasta, dagli arrosti alle insalate colorate. Oltre alle sue celebri doti culinarie, l’origano vanta una ricca storia come erba medicinale: antiche civiltà ne riconoscevano le potenti proprietà ben prima che la scienza moderna iniziasse a svelarne i segreti. Questo articolo intraprende un affascinante viaggio alla scoperta dell’origano non solo come esaltatore di sapidità,
