Succo e scorza di ½ limone biologico
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Zenzero fresco grattugiato q.b. (facoltativo ma consigliato)
Pepe nero q.b.
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Preparazione
- PREPARA LE VERDURE
Pulisci i finocchi eliminando le parti esterne più dure e affettali sottilmente.
Sbuccia la patata e tagliala a piccoli cubetti.
Trita la cipolla e l’aglio, tenendoli pronti per il soffritto.
- FAI IL SOFFRITTO
In una casseruola capiente scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Aggiungi la cipolla e l’aglio e lasciali appassire
