prezzemolo fresco tritato
Peperoncino q.b.
Sale q.b.
Per una marinatura ancora più aromatica
Puoi aggiungere, a piacere:
qualche fogliolina di menta fresca
un pizzico di origano
pepe nero macinato
una piccola quantità di scorza di limone grattugiata
👩🍳 Preparazione
1. Tagliare le zucchine
Lava accuratamente le zucchine, asciugale e spunta le estremità. Non è necessario sbucciarle: la buccia contribuisce a mantenere le fettine più consistenti e dona anche un bel contrasto di colore.
Con una mandolina tagliale a fettine molto sottili e regolari. Questo passaggio è importante perché le
