l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone e l’aceto di vino bianco.
Aggiungi lo spicchio d’aglio tritato molto finemente, il prezzemolo fresco, il peperoncino e, se gradisci, una macinata di pepe nero.
Mescola bene con una forchetta fino a ottenere una marinatura ben amalgamata.
4. Marinare le zucchine
Trasferisci le zucchine in una ciotola capiente o direttamente in un contenitore di vetro con coperchio.
Versa sopra la marinatura e mescola delicatamente, cercando di distribuire il condimento su tutte le fettine.
Se utilizzi un barattolo, puoi alternare strati di zucchine e
