di arsenico. Il riso integrale, pur essendo più salutare
ricco di fibre, può contenere una quantità leggermente maggiore di arsenico rispetto al riso bianco, quindi la moderazione rimane fondamentale.
Come consumare il riso in modo sano
I medici non dicono che dovreste rinunciare completamente al riso, ma esortano a consumarlo con consapevolezza.
Ecco alcuni modi per rendere i vostri pasti a base di riso più sani:
Controllate le porzioni: limitate il riso cotto
a circa una tazza per pasto.
Aggiungete equilibrio: mescolate il riso con verdure, proteine magre
e grassi
