trigliceridi nel sangue.
Arsenico nel riso: un pericolo meno conosciuto
Un altro problema di cui molti non sono a conoscenza è la contaminazione da arsenico. Le piante di riso assorbono naturalmente più arsenico dal terreno e dall’acqua rispetto alla maggior parte delle altre colture.
L’esposizione a lungo termine anche a piccole quantità di arsenico può aumentare il rischio di cancro, malattie cardiache e problemi renali.
Gli esperti raccomandano di sciacquare accuratamente il riso prima della cottura e di utilizzare abbondante acqua durante la bollitura per contribuire a ridurre i livelli
