le triglie, le sarde, i calamari e i gamberi.
Elimina la semola in eccesso aiutandoti con un colino, in modo da ottenere una panatura sottile e uniforme.
Friggi calamari e gamberi
Scalda l’olio di semi di arachide in una padella capiente o in un wok, portandolo a una temperatura compresa tra 170 e 180 °C.
Quando l’olio sarà caldo, friggi il pesce separatamente, in base alla tipologia, per garantire una cottura uniforme.
Inizia dagli anelli di calamaro, immergendoli nell’olio e girandoli di tanto in tanto, finché saranno croccanti e leggermente
