dorati. Procedi poi con i tentacoli e, una volta pronti, scolali.
Friggi quindi i gamberi, ricordandoti di immergere pochi pezzi alla volta per evitare che la temperatura dell’olio si abbassi troppo.
Friggi triglie e sarde
Dopo aver fritto i gamberi, passa alle triglie e termina con le sarde.
In tutti i casi, evita di cuocere troppo il pesce: dovrà risultare leggermente dorato e croccante, senza diventare secco.
Scola il pesce su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso, quindi trasferiscilo su un piatto da portata e condiscilo con
