Le uova sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti di sempre. Sono poco costosi, facili da preparare e ricchi di proteine, vitamine e grassi sani. Per decenni, sono stati erroneamente considerati “abbassanti del colesterolo”, ma oggi la scienza li ha riconosciuti come un vero e proprio superfood.
Tuttavia, milioni di persone commettono un errore molto comune quando si mangiano le uova… e questo può trasformare questo cibo nutriente in un rischio per la salute silenzioso.
Il problema non è l’uovo in sé, ma l’arte e il modo in cui
