sono spesso chiamate anche “castagne d’acqua”, ma sono completamente diverse dalle croccanti castagne d’acqua cinesi che si trovano comunemente nelle fritture.
Le castagne d’acqua cinesi sono tuberi sotterranei.
Astronomia
Le punteruoli d’acqua sono semi racchiusi all’interno di gusci duri e cornuti.
Sebbene entrambe siano piante acquatiche commestibili, non sono imparentate tra loro e presentano consistenze e sapori diversi.
Prima di poter gustare i chiodi d’acqua, bisogna superare il loro guscio intimidatorio. Fortunatamente, il processo è molto più semplice di quanto il loro aspetto insolito possa far pensare.
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