piante regionali, robuste e meno conosciute, questa conoscenza sta riacquistando importanza.
Conclusione
L’articolo linkato mette in evidenza la portulaca, una pianta poco appariscente con foglie carnose che spesso compare spontaneamente nell’orto. (home-plates.shyhound.com)
Studi scientifici confermano che la Portulaca oleracea è effettivamente commestibile e contiene quantità significative di minerali, vitamine, fibre e, in particolare, l’acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 di origine vegetale.
Allo stesso tempo, è necessario maneggiarla con cautela: la pianta può contenere livelli relativamente elevati di acido ossalico e le piante selvatiche dovrebbero essere consumate solo
