in cucina
La pianta può essere utilizzata in diversi modi in cucina
La portulaca può essere utilizzata in diversi modi.
Le foglie giovani, ad esempio, possono essere consumate crude in insalata. Cotta, la portulaca può essere servita come contorno o utilizzata in zuppe e altri piatti.
La sua consistenza leggermente succosa la distingue da molte verdure a foglia verde classiche.
Perché è importante una corretta identificazione
Per quanto interessante sia la portulaca, le piante selvatiche non dovrebbero essere consumate basandosi solo su una foto o una descrizione generica.
Chiunque scopra
