in particolare, partecipa alla normale formazione del collagene e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Non è però corretto affermare che il consumo di prugne elimini le rughe o prevenga con certezza la comparsa di macchie cutanee. La salute e l’aspetto della pelle dipendono da numerosi fattori, tra cui alimentazione, esposizione solare, età e genetica.
Antiossidanti
Le prugne contengono vitamina C, vitamina E e composti vegetali, tra cui antocianine soprattutto nelle varietà dalla buccia più scura. Queste sostanze presentano attività antiossidante e contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress
