differenza è reale, sia nel gusto che nella qualità nutrizionale.
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La fodera interna delle scatole, i dettagli che non conosciamo
Questo è il punto meno noto, eppure uno dei più importanti. La maggior parte delle lattine è foderata con una resina plastica interna che può contenere bisfenolo A (BPA) o composti simili. Queste sostanze possono migrare nel cibo, specialmente durante il processo di sterilizzazione a caldo. L’esposizione prolungata è associata a alcuni squilibri ormonali e metabolici. Quando possibile, scegli scatole che menzionano l’assenza di BPA, oppure alterna con
