carne 🧈
In una padella capiente fai sciogliere il burro insieme all’olio extravergine d’oliva.
Quando il burro sarà completamente sciolto e inizierà a sfrigolare leggermente, sistema le fettine nella padella.
🔥 Cuoci a fuoco medio-alto per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno leggermente dorate.
Non cuocerle troppo a lungo in questa fase: le scaloppine continueranno a cuocere nella salsa.
Quando saranno dorate, trasferiscile temporaneamente su un piatto e tienile da parte.
4️⃣ Prepariamo la salsa al limone 🍋
Nella stessa padella versa il succo di 2 limoni.
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