piuttosto che come ingrediente principale in grandi quantità, comprenderne i componenti è fondamentale per apprezzarne i benefici per il benessere. Ecco una descrizione di ciò che rende l’origano così potente:
Foglie di origano fresche: la forma più vivace e aromatica, ricca di oli volatili.
Origano essiccato: una forma concentrata, spesso più pungente di quello fresco, che conserva molti composti benefici.
Principali composti bioattivi (sia freschi che essiccati):
Carvacrolo: un monoterpenoide fenolico responsabile di gran parte dell’aroma caratteristico dell’origano e di molte delle sue proprietà medicinali.
Timolo: un altro composto fenolico,
