leggere.
È vero che l’etichettatura degli alimenti e la trasparenza della catena di approvvigionamento sono questioni di fondamentale importanza per l’industria alimentare globale. La maggior parte dei paesi richiede sistemi di tracciabilità affinché i prodotti possano essere ricondotti alla loro origine e le violazioni, quando si verificano, vengono generalmente gestite tramite richiami, multe o azioni coercitive, piuttosto che attraverso pratiche diffuse e non dichiarate che passano inosservate.
Le lamentele menzionate (come differenze di consistenza, odore o qualità) sono anche esperienze comuni dei consumatori che possono derivare da fattori normali come
