persone semplicemente eliminano la parte scolorita se la trovano esteticamente sgradevole. La carne rimanente può quindi essere cotta normalmente.
Come per tutto il pollame, il pollo deve essere cotto accuratamente fino a raggiungere la temperatura interna raccomandata di 70 gradi Celsius (165 gradi Fahrenheit) per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare. Una cottura corretta rimane una delle pratiche di sicurezza alimentare più importanti nella preparazione del pollame.
Perché succede?
Le macchie viola sul pollo sono più comuni di quanto molti consumatori pensino. Le possibili cause includono una leggera
