Quella macchia verde sul tuo cheddar… Tagliala via o butta via tutto?

le spore si diffonderanno nella parte sana.

Tagliate in modo ampio e scartate immediatamente la parte ammuffita.

Potrebbe sembrarvi di sacrificare più formaggio del necessario. Ed è proprio così. Questo è il punto.

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Meglio prevenire che curare.

Quando buttare via l’intero blocco di formaggio (anche se fa male)

Ci sono momenti in cui rifilare la muffa non è la soluzione migliore.

Butta via tutto se:

La muffa appare in più punti

Sembra che si sia diffusa più in profondità rispetto alla superficie

La consistenza è strana: morbida, umida o